Samedi Guinguette

au Bistrot Orcia!

Menu

Entrée :

Œufs « Mimosa », Légumes croquants et pétales de Truite fumée

Plat :

« Grenouilles du Pauvre » (émincé de Volaille rôtie au Beurre, Ail et Persil)

Pommes de Terre grenailles rôties aux Oignons nouveaux

Dessert :

Chou à la Chantilly, coulis de Fraises

20e par personne

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– « Tapas » –

Vitello Tonato

(fines tranches de Veau rosé nappées d’une sauce au Thon)

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Flan de Carottes en petit potager,

Mousseline et crumble Parmesan

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Salade de Haddock poché et Fèves,

Crème prise infusée et graines de Courges torréfiées

–

Tortilla aux Oignons nouveaux et Pommes grenailles,

condiment à la Sauge et aux Olives

20 e le plateau pour 2

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 STREET FoOOD:

Et cette semaine Le BO fait son « Grec »

Agneau confit puis poêlé, Feta, Pickles d’Oignons

Tzatziki de Radis de la Drôme et  Pain du Fournil des Artistes

    8.50 € seul, 12 € avec une boisson, 14 € avec un dessert, 18 € le Menu.

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Nouvelle formule : Plat et Dessert 16,00 €

Mardi:

Courgettes de la Drôme farcies Riz rond/petit Epeautre et en purée, Huile vierge au Citron et aux Herbes fraîches 11,00€

Rouleau de Printemps au Bœuf, purée de Courgettes et Carottes à la Coco et à la Menthe 12,50€

Biscuit Amande, mousse Pistache et coulis de Fraises 6,00€

Comme un « Mendiant » : Caramel de Fruits secs, Chocolat Taïnori Valrhona en mousse et en copeaux 6,50€

Mercredi :

Courgettes de la Drôme farcies Riz rond/petit Epeautre et en purée, Huile vierge au Citron et aux Herbes fraîches 11,00€

Ravioles maison au Veau et au Lard, Bouillon et Minestrone de Printemps, Pesto d’Ail des Ours 12,50€

Riz au Lait à la Vanille, coulis de Poires 6,00€

Comme un « Mendiant » : Caramel de Fruits secs, Chocolat Taïnori Valrhona en mousse et en copeaux 6,50€

  Jeudi :

Courgettes de la Drôme farcies Riz rond/petit Epeautre et en purée, Huile vierge au Citron et aux Herbes fraîches 11,00€

« Gnudis » maison au Fromage de Brebis, tombée d’Epinards, Crème au Lard et au Thym 12,50€

Crémeux à la Noix de Coco, brunoise d’Ananas et streuzel Cacahuètes 6,00€

Comme un « Mendiant » : Caramel de Fruits secs, Chocolat Taïnori Valrhona en mousse et en copeaux 6,50€

  Vendredi:

Courgettes de la Drôme farcies Riz rond/petit Epeautre et en purée, Huile vierge au Citron et aux Herbes fraîches 11,00€

Médaillon de Volaille, Crème de Cidre et Jardinière de Légumes primeurs 12,50€

Verrine « Tout Pomme » 6,00€

Comme un « Mendiant » : Caramel de Fruits secs, Chocolat Taïnori Valrhona en mousse et en copeaux 6,50€