(hors suppléments)
- Rémoulade de céleri rave7,50€
pommes et céleri branche en gelée de cidre, noisettes torréfiées et huile de truffe
- Millefeuille croustillant9€
à l'avocat et aux patates douces, haddock mariné et suprêmes de pamplemousse
- "Croque-monsieur"9€
roulé au lard de ferme et au beurre de truffe
- Terrine de foie gras12€
du Domaine de Limagne, tatin de topinambours (+3€ en menu)
Les Plats
- Gnocchis maison15€
petits champignons en cerfeuillade, crème de châtaigne et copeaux de tomme de ferme
- "Pulled-sanglier"15€
vitelottes, endives et châtaignes poêlées, chips de légumes racines
- Effiloché de volaille de ferme16€
au Brillat Savarin, légumes d'autrefois et feuilletage
- Tartare de saumon17€
nouilles chinoises, brunoise croquante de légumes, bouillon thaï à la citronnelle et au gingembre (+2€ en menu)
Les Desserts
- Assiette de fromages de producteurs6,50€
fruits secs
- Dessert du moment6,50€
- Crème d'avocats6,50€
yaourt de ferme au citron, suprêmes de pamplemousse et streusel aux cacahuètes
- "Pavlova" d'hiver6,50€
salade de fruits exotiques, chantilly coco et meringues poivrées
- Fondant au chocolat Valrhona7,50€
crème anglaise au poivre de Timut
- Baba au chocolat et au Grand Marnier7,50€
salade d'agrumes et chantilly au cacao
